‎‎‎‎ 92 ـ درصد زعفران جهـان در ايـران توليد مي‎ شود .
به‎ گزارش‎ واحد مركزي‎ خبـر , حـجتـي‎ وزيـر جهاد كشاورزي‎ در نشست‎ كميته‎ ملـي‎ زعفـران‎ با اشاره‎‎ به قابـليــت‎ هــاي‎ تــوليــد و تجـارت‎‎‎ زعفـران‎ در كشـور گفـت : صــادرات زعفـران‎ در سال‎ 83 حدود 40 درصـد در مقايسه‎‎ با سـال‎ 82 افزايش‎ داشته است‎.
وي‎‎‎ گفت‎‎ : براي جلوگيري از نـوسـان‎ قـيمـت زعفران‎ در بازار جهاني‎ بايد از تـوليـد كنندگان‎‎‎ و صادر كنندگان اين محصول‎ حمايـت‎ جدي‎ شود .
در ادامه‎ اين‎ نشست‎ مـحمـد علـي‎‎ طهمـاسبـي معاون‎ باغباني‎ وزارت‎ جهاد كشاورز, ي‎ سـطح‎ زير كشت‎ زعفران‎ در سـال‎ 83 را 56 هـزار و 500 هكتار و ميزان‎‎ توليد اين مـحصـول‎ را 220 تن‎ اعلام‎ كرد.
وي‎ افزود :پارسال‎ 172 تن‎‎ زعفران بـه‎ ارزش‎ 95 ميليون‎ دلار صادر شد.