پژوهشگران جهاد دانشگاهي واحد مشهد پس از هشت سال تحقيق موفق به توليد نژاد اصلاحي قارچ خوراكي تكمه‌يي‌ (هيبريد) شدند.

به گزارش سرويس «پژوهش» خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) به نقل از روابط عمومي جهاد دانشگاهي، مهندس حميد رضا گردان، عضو هيات علمي جهاد دانشگاهي واحد مشهد با اعلام اين خبر گفت:‌ با توجه به مشكلات موجود در زمينه توليد قارچ‌هاي خوراكي، اجراي اين طرح تحقيقاتي در دستور كار محققان گروه پژوهشي زيست‌ فناوري قارچ‌هاي صنعتي اين واحد قرار گرفت كه پس از هشت سال تلاش بي وقفه به تدوين دانش فني توليد نژادهاي دورگ (هيبريد) و اصلاح نژاد قارچ‌هاي خوراكي جهت افزايش عملكرد منجر شد.

وي با اعلام اينكه اين طرح با همكاري دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد انجام شده است، افزود: يكي از مهمترين دستاوردهاي اين طرح پژوهشي توليد و عرضه «اسپاون» (بذر قارچ خوراكي) است كه هم اكنون اين محصول در اختيار صنايع قارچ خوراكي كشور قرار گرفته است.

گردان با اشاره به اينكه اين پروژه تحقيقاتي امكان استفاده از امكانات بيولوژي ملكولي در برنامه‌هاي اصلاحي و گزينش تك اسپوري و چند اسپوري قارچ‌ها را نيز فراهم كرده است، تصريح كرد: اميدواريم در آينده با استفاده از جمعيت‌هاي وحشي كشور و ثبت خصوصيات زراعي مفيد آنها، نژادهاي مادري مرغوب به صورت دايمي و در حد نياز توليد شود.

عضو هيات علمي جهاد دانشگاهي واحد مشهد خاطر نشان كرد: عدم بهينه سازي و استفاده از فرمولاسيون ارزان و موثر كمپوست، عدم استفاده از فناوري‌هاي پيشرفته و به‌روز براي كنترل شرايط محيطي سالن‌هاي توليدي، طراحي و ساخت غير استاندارد سالن‌هاي توليد و اتاق‌ها و تونل پاستوريزاسيون از جمله مشكلات ديگري است كه در زمينه توليد قارچ وجود دارد.

وي با اشاره به ديگر اهداف اجراي اين طرح يادآور شد: وابستگي توليد كنندگان به نژادهاي مادري خارج از كشور، ‌نامرغوب بودن نژادهاي داخلي و عدم استفاده از نژادهاي مقاوم به گرما، آفات و بيماري‌ها در كشور از جمله مسائلي بودند كه باعث شد پژوهشگران اين واحد تحقيقات گسترده‌اي در زمينه توليد بذر قارچ اصلاح شده انجام دهند.

مهندس گردان در پايان اظهار داشت:‌ دستيابي به اين دانش فني مي‌تواند مشكلاتي همچون ضعف بنيه نژادي قارچ‌ها در اثر كشت‌هاي مكرر رويشي از يك نژاد، ناهنجاري‌هاي رشدي ژنتيكي و غير ژنتيكي در واكشت‌هاي مكرر از يك نژاد و خروج ارز از كشور را برطرف كند.